Ete yağ ne zaman konur? Et suyunu salıp soğanlar yumuşadığında, isterseniz biraz yağ ekleyebilirsiniz. En önemli sır, ilk adımda etin kendi suyunda pişmesine izin vermektir. Bu aşamada tuz veya baharat eklemeyin. Etiniz daha sert olacaktır. Kavurmaya sıvı yağ koyulur mu? Kızartma işlemi tereyağı ve yağ kullanımını gerektirir. Kızartmak istediğiniz eti bu tavaya veya tencereye koyun. Orta ateşte pişirmeye başlayın ve tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Etiniz suyunu bırakacak ve tekrar küçülecektir. Kavurma etin yumuşak olması için ne yapmalı? Kızartma yaparken, etin kurumasını önlemek ve daha yumuşak kalmasını sağlamak için pişirme sırasında yeterli su veya et suyu eklemek önemlidir. Bu, etin…
Yorum Bırak