Kuşgömü hayvanın neresi? En iyi pastırma çeşitlerinden biri kuş fileto pastırma ürünüdür. Kuş gözü eti, hayvanların sırt etinin altında bulunan ettir ve en az hareket eden kısımdır. Yağ dağılımı homojen olduğundan en lezzetli ve en iyi pastırmalardan biri olarak kabul edilir. Kuşgömü et ne demek? Bonfile kısmından yapılır. Yağ dağılımı homojendir ve ağızda eriyen, yumuşak ve lezzetli bir pastırmadır. Kuşgönü pastırma nedir? Kuşgözü Pastırması, hayvanın en değerli kısımlarından biri olan fileto kısmından, İslami usullere uygun olarak kesildikten sonra yapılır. Yoğun baharat aromasının hissedilebildiği Başyazıcı Fileto (Kuşgözü) Pastırması ağızda dağılır. En iyi pastırma hangi etten olur? Pastırma genellikle sığır etinden yapılır.…
Yorum Bırak