Kaç çeşit servis türü vardır? Gastronomi dünyasında temel olarak dört çeşit hizmet bulunuyor: Fransız, Amerikan, Rus ve İngiliz. Servis yöntemleri nelerdir? Yiyecek ve içecekler tabak, tepsi veya arabalarda servis edilir ve misafirin oturduğu masaya getirilir. Masa Servisinde altı ana servis yöntemi vardır. Bunlar; 1) Fransız servisi, 2) İngiliz servisi, 3) Rus servisi, 4) Amerikan servisi, 5) Gueridon servisi ve 5) Türk servisidir. Klasik servis türleri nelerdir? İyi yemek yeme ve içecek işletmelerinde yaygın olarak kullanılan dört klasik servis yöntemi vardır. Bu materyalle, mutfakta hazırlanan yemeklerin bu yöntemleri kullanarak misafir masasında nasıl sunulacağını görecek ve öğreneceksiniz. Fransız, İngiliz, Rus ve Amerikan…
Yorum Bırak